今天去白河大仙寺看阿公
回來台中之後
爸爸說要去吃一間美食節目報導過的餐廳"三嘴滷"
聽說是以"磚窯雞"聞名
我只聽過桶仔雞
卻從沒聽過,更別說吃過磚窯雞了
所以當然大聲贊同囉!
餐廳位置並不難找
招牌也很大
所以沒多久就找到囉~
還沒進店裡
就被店門前的磚窯吸引住了
像這樣把磚窯擺在外面
真的能吸引不少過往人的注意喔!
另外令人印象深刻的是
從店門到店內
都洋溢著一股復古懷舊的味道
研究了一下菜單
我們決定點招牌的磚窯雞一雞三吃以及竹筍大封
還有其它一些搭配的菜
這是豆漿紅茶
個人認為是非常普通啦
有點太甜~
這是一直被我們嫌太小盤的炒高麗菜XD
姑且不論份量
有加適量的麻油下去提味這點我很讚賞喔~
吃起來很香!
這是炒花椰菜乾
我覺得非常特別
跟一般新鮮花椰菜有很大的不同
花椰菜乾十分有嚼勁
脆度也比較好
吃起來有一種日曬過後特殊的香味
我覺得很值得推薦喔!
招牌的竹筍大封
看起來油亮油亮得很好吃
可是這道菜是今天超大地雷!
我認為這道菜根本不能稱做招牌
肉質太乾吃起來很澀
肥肉部分吃起來非常膩
而且訂價太貴(428元)
我打從心底覺得滬園上海湯包的東坡肉比這個好吃很多!
我覺得東坡肉的調理方式能吃出肉質的軟嫩
肥肉部分也不至於太膩
而是能吃到其中油花的甜~
這道是酥炸蜂巢蚵
吃起來酥酥脆脆
蚵仔的鮮度也夠
沾上特製和風醬
吃起來香氣四溢
好吃!
下次如果大家要來這裡吃磚窯雞
千萬別像我們一樣傻傻地沒有事先跟店家說
因為磚窯雞是點菜之後現烤的
所以要等45分鐘!
在等待的過程中
就只好嗑一些滷花生殺時間囉!
等了好久
我們的磚窯雞終於來了
看到這油亮的色澤
以及濃濃的甘蔗香氣
還有那晶瑩的肉汁
我口水都快滴下來了
這道菜絕對值得推薦!
酥脆的外皮
以及因為火侯適當而十分軟嫩多汁
一點都不柴的雞肉
真的讓人一口接一口
真是太銷魂的一道菜了!
這道是用磚窯雞做成的和風雞絲
這道菜我認為普普
醬汁味道太濃
吃不太到雞肉的鮮甜!
喝起來十分溫醇
還留有濃濃的甘蔗香
裡面的枸杞有畫龍點睛之妙
這道湯品
讓今天的午餐圓滿落幕
[寫在品嘗之後]
磚窯雞真的無懈可擊
大家一定要去吃吃看!
至於竹筍大封
真的不要點啊!
大致上來說
餐廳裡的懷舊氣氛我很欣賞
在裡面吃飯的感覺也不錯
是一間不錯的餐廳!
最後提供一下今天吃的菜的價位喔
[店家資訊]
地址:台中市西區忠明南路467號(五權五街口)
電話:04-23715181
營業時間:11:00~14:00
17:00~02:00
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